一、鸡蛋与豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。

二、牛奶与巧克力
牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。

三、菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收，不但影响人体对钙质的吸收，而且还会增加人体患结石症的机会。
菠菜中含有草酸，这不仅使菠菜带有一股涩味儿，还能和食物中的钙相结合，产生不溶于水的草酸钙，影响人体对钙质的吸收。特别是正在生长发育的儿童，如果经常吃有草酸的菠菜，可能起钙质缺乏症。
不过，只要把菠菜放入开水中煮3分钟，约有80%的草酸溶解在水里，这时捞出菠菜，再做菜吃，既可以除去涩味，又能大大减少草酸的坏作用，菠菜的营养成分损失也不太大。

四、海鲜与啤酒
海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

五、海鲜与水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。

狗肉 ——绿豆： 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精 ——甜酒： 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜 —— 地黄： 同食会影响营养成分的吸收。
栗子 ——鸭肉： 同食会中毒。
牛奶 —— 糖 ： 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜 ——大葱： 同食会伤胃。
羊肝 ——竹笋: 同食会引起中毒。
豆腐 ——小葱: 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜 ——羊肉: 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜 ——黄瓜: 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜 —— 狗肉: 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜 ——芹菜: 同食会减少营养成分的吸收。
花生 ——黄瓜: 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬 ——鲫鱼: 同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子 ——螃蟹: 同食会生病、中毒。
蜂蜜 ——大米: 同食会胃痛。
芹菜 ——甲鱼: 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精 ——鸡蛋: 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮 ——红枣: 同食会中毒。
鸡肉 ——芝麻: 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉 ——柿子: 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力— 牛奶: 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝 ——红豆: 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶 ——果汁: 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶 ——橘子： 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆 ——红糖： 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜 ——木耳： 同食会得皮炎。
西红柿 —地瓜： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子 ——土豆： 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆 ——猪血： 同食会消化不良。
西红椅 —猪肝： 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝 ——菜花： 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜 ——豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝 ——豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
大枣 —鱼—葱： 同食会消化不良
西红柿—胡萝卜：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
酸牛奶—香蕉 ： 同食易产生致癌物。
牛奶—— 韭菜： 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
豆浆—— 鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
碱 —— 粥 ： 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
鱼肉—西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿—黄瓜： 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果 — 萝卜： 同食容易患甲状腺肿。
胡萝卜—白萝卜：胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低

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